Spedizione gratuita per ordini superiori a €250
95
95
ULTIMI ARRIVI
Dhondt-Grellet,Les Nogers Blanc de Blancs Extra brut 1er Cru 2018Bottiglia 750 ml
95
95
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2018
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Antipasti speziati, piatti della cucina asiatica, formaggi di capra freschi
Alcool
12%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Dhondt-Grellet Les Nogers Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru 2018 è uno Champagne di alta gamma, prodotto interamente con uve Chardonnay provenienti da vigne di oltre 50 anni situate nel villaggio di Cuis, nella regione della Champagne. Questo millesimato si caratterizza per un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, e offre al naso un bouquet complesso di fiori delicati, frutta bianca matura come pesca e mela, e note di pane tostato e lievito dovute alla fermentazione in botti. Al palato si presenta strutturato e avvolgente, con una buona acidità che dona freschezza e un finale salino tipico del terroir calcareo. La persistenza è notevole, con sentori che richiamano la frutta secca e una lieve speziatura, espressione dell'affinamento. L'annata 2018 aggiunge equilibrio e finezza, esaltando la purezza del vitigno e la qualità del cru. Questo Champagne rappresenta l'eleganza e la raffinatezza tipiche del produttore Dhondt-Grellet, noto per l'attenzione alla tradizione e la cura artigianale.
Produttore
Dhondt-Grellet
Situata a Flavigny, nei pressi di Avize, nel cuore della prestigiosa Côte des Blancs, la Maison Dhondt-Grellet è una cantina familiare che incarna l'eccellenza e la tradizione champenoise. Fondata nel 1986 da Eric Dhondt e Edith Grellet, l'azienda ha scelto di interrompere la vendita delle proprie uve ai négociants per dedicarsi alla produzione di Champagne sotto il proprio nome. Oggi, la tenuta si estende su circa 6 ettari di vigneti, con un'età media delle viti di circa 40 anni, situati principalmente nei villaggi Grand Cru e Premier Cru di Cramant, Chouilly e Cuis per lo Chardonnay, e ad Avenay-Val-d'Or nella Grande Vallée de la Marne per il Pinot Noir. Dal 2012, la guida della cantina è passata al figlio Adrien Dhondt, che, a soli 22 anni, ha apportato una visione innovativa e dinamica, elevando ulteriormente la qualità degli Champagne prodotti. La filosofia aziendale si basa su una viticoltura sostenibile, con pratiche rispettose dell'ambiente e una vinificazione che valorizza l'espressione del terroir. Le fermentazioni avvengono sia in acciaio che in barrique, con un utilizzo significativo di vini di riserva perpetua iniziata nel 1986, che conferisce complessità e profondità alle cuvée. Dhondt-Grellet rappresenta oggi una delle realtà più affascinanti della Champagne, offrendo vini che riflettono autenticità, eleganza e una profonda connessione con il territorio.
