100
Descendientes J. Palacios,Bierzo La Faraona 2022Bottiglia 750 ml
100
Caratteristiche
Vitigno
Mencía
Anno
2022
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Bierzo DO
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Descendientes de J. Palacios La Faraona 2022 è un gioiello enologico dal Bierzo, nato da uve Mencía biodinamiche su ripidi pendii di pizarra a Corullón. Alla vista si presenta con un intenso colore rubino, luminoso e profondo. All'olfatto esplode un bouquet complesso di frutta rossa matura come ciliegie e lamponi, intrecciato a note erbacee aromatiche, minerali terrosi e accenni speziati di pepe. Al palato è strutturato e succoso, con tannini eleganti e raffinati, freschezza vibrante, straordinaria profondità e persistenza. Affinato in rovere per circa 8-11 mesi, riflette la magia del terroir unico di El Ferrol a 900-975 metri, producendo solo 1000 bottiglie annue. Icona di finura ed equilibrio, ideale con selvaggina e carni rosse.
Produttore
Descendientes de J. Palacios
Descendientes de J. Palacios, fondata nel 1999 da Álvaro Palacios e il nipote Ricardo Pérez, rappresenta l'eccellenza del Bierzo spagnolo. Enamorate del potenziale della Mencía e dei terroir di Corullón, con vigne biodinamiche su suoli di pizarra antica tra 600 e 1000 metri, la cantina coltiva 23 ettari producendo 165.000 bottiglie annue. Filosofia minimalista e rispettosa: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, affinamenti in rovere francese, estrazioni delicate a piedi. La Faraona, da una parcella unica di 0.55 ha a El Ferrol, incarna questa visione, elevando il vitigno autoctono a livelli mondiali con vini di straordinaria eleganza, mineralità e longevità.
