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Dehours & Fils,Millésime Brut 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2017
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Dehours & Fils Millésime Brut 2017 è un champagne di straordinaria eleganza, nato dall'annata 2017 nel cuore della Champagne. La vista rivela una robe or soutenue, luminosa e brillante, con effervescenza fine e persistante. Al naso si dispiega una palette aromatica ricca e complessa: note di frutti maturi come agrumi, pera e banana, intrecciate a fiori bianchi, frutta secca, sfumature grillate, epicate e di brioche. In bocca, l'attacco è ampio e potente, con una materia densa sostenuta da vibrante freschezza minerale. La struttura equilibrata evolve in una finale lunga, persistente, con echi di frutta confita e spezie dolci. Affinato per oltre 72 mesi sui lieviti, esprime profondità e complessità uniche, ideale per palati esigenti.
Produttore
Dehours & Fils
Fondata negli anni '30, Dehours & Fils è una maison a conduzione familiare della Champagne, guidata oggi dalla terza generazione con Jérôme Dehours e Caroline Laisne. Coltivando 42 parcelle distribuite tra Mareuil-le-Port, Oeuilly, Cerseuil e Troissy, la famiglia privilegia pratiche agricole organiche e biodinamiche che riflettono un profondo rispetto per il territorio e il microclima unico della Vallée de la Marne. La filosofia produttiva si basa sulla valorizzazione delle uve Meunier, con vinificazioni naturali e affinamenti sur lie che esaltano l'espressione del terroir e la complessità aromatica, garantendo vini eleganti, freschi e con una bollicina fine. Dehours è riconosciuta per il suo impegno verso la sostenibilità ambientale e per la cura artigianale che conferisce ai suoi champagne, mantenendo un legame autentico con la tradizione locale.
