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De Sanctis,Abelos 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Malvasia, Bombino Bianco
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Frascati Superiore DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Abelos 2021 di De Sanctis è un Frascati Superiore DOCG prodotto a Frascati, nel Lazio, da uve autoctone coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica. La vinificazione prevede una breve criomacerazione seguita da fermentazione e affinamento in acciaio inox. Alla vista si presenta con un colore giallo chiaro con riflessi dorati. Al naso, offre un bouquet armonioso di fiori bianchi, frutta matura e note mielate. Al palato, è morbido, ampio e polposo, con una buona struttura e una piacevole freschezza.
Produttore
De Sanctis
Nelle colline dolci e assolate dei Castelli Romani, a pochi chilometri da Roma, sorge la cantina De Sanctis, autentico presidio della tradizione vinicola laziale. Fondata dalla famiglia De Sanctis, la tenuta nasce dall’amore profondo per la terra e dal desiderio di esaltare uno dei terroir più antichi e affascinanti d’Italia. I vigneti si distendono su suoli di origine vulcanica, ricchi di minerali, che donano ai vini una straordinaria freschezza e complessità aromatica. Il microclima, caratterizzato da estati calde, brezze leggere e importanti escursioni termiche notturne, favorisce una maturazione ottimale delle uve Malvasia, Trebbiano e Greco. La filosofia produttiva di De Sanctis è improntata al massimo rispetto dell’ambiente: le vigne sono coltivate secondo principi biologici certificati, senza l’uso di pesticidi o diserbanti chimici, per preservare la biodiversità e la purezza del territorio. In cantina, la vinificazione segue metodi artigianali, con fermentazioni spontanee e affinamenti studiati per esaltare al meglio le caratteristiche varietali. L’attenzione al dettaglio si riflette anche nell’estetica: ogni bottiglia è concepita come un piccolo capolavoro, simbolo di eleganza e cultura enologica. Le etichette De Sanctis rappresentano un perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione, diventando ambasciatrici del lusso autentico e discreto dei grandi vini dei Castelli Romani.
