David Duband,Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru 2014Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2014
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Nuits-Saint-Georges Premier Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Nuits-Saint-Georges Aux Thorey 1er Cru 2014 di David Duband è un elegante Pinot Nero di Borgogna, dal colore rubino brillante. Al naso sprigiona profumi di ciliegia rossa, piccoli frutti di bosco, note floreali e sfumature speziate e tostate. Al palato è fresco, teso e succoso, con tannini fini, grande profondità e un finale lungo e vibrante, ideale per chi cerca un Premier Cru di carattere e finezza.
Produttore
David Duband
David Duband è un produttore emergente della Borgogna con più di vent'anni di esperienza, che ha rilevato l'azienda familiare in giovane età. In collaborazione con il socio François Feuillet, ha ampliato il portafoglio con l'acquisto di vigneti Grand Cru, valorizzando l'identità del territorio di Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis. La filosofia aziendale punta sulla vinificazione organica, uso di basse quantità di solfiti e fermentazioni con alta percentuale di grappoli interi, per preservare la purezza e l'espressione del terroir. Il microclima della Côte de Nuits, caratterizzato da suoli ricchi e clima temperato, permette di ottenere vini raffinati e longevi, capaci di esprimere la complessità del territorio con equilibrio e finezza.
