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Dard & Ribo,Saint-Joseph Rouge Les Champs 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Syrah
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Saint-Joseph AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Dard & Ribo Saint-Joseph Rouge Les Champs 2021 è un vino rosso elegante e armonioso proveniente dalla rinomata denominazione Saint-Joseph nella Valle del Rodano. Ottenuto da uve Syrah coltivate con metodi tradizionali e biologici su terreni granitici, il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso con note fruttate di ciliegia, mora e ribes nero, arricchite da sfumature floreali di viola e sensazioni speziate delicate. Al palato è corposo e strutturato, con tannini fini e una piacevole freschezza che ne facilita la beva, accompagnato da un finale armonioso e persistente. L'annata 2021, caratterizzata da un clima più fresco, contribuisce a mantenere una buona acidità e un equilibrio raffinato, rendendo questo vino adatto a un consumo relativamente giovane ma con potenziale di evoluzione nel breve-medio termine.
Produttore
Dard & Ribo
Fondato nel 1984 da René-Jean Dard e François Ribo, l'azienda Dard & Ribo si distingue per la sua filosofia di coltivazione organica e biodinamica nelle terre della Valle del Rodano. Con circa 8.5 ettari di vigne distribuiti tra Crozes-Hermitage, Saint-Joseph e Hermitage, il loro approccio enologico mira a valorizzare la freschezza e l'eleganza del vitigno Syrah, evitando l'uso eccessivo di interventi in cantina. Il microclima unico e i suoli di granito, argilla e calcare contribuiscono alla complessità dei loro vini, che riflettono fedelmente il terroir e la tradizione locale. Dard & Ribo è riconosciuto per il suo impegno verso la sostenibilità e per la produzione di vini naturali apprezzati a livello internazionale.
