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D'Arcy,Barolo Preda 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
Brasati, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barolo Preda 2020 è un vino rosso di grande eleganza e complessità, prodotto con uve Nebbiolo. Al naso, presenta note di frutti rossi, fiori e sentori di terra e legno, con un profilo olfattivo molto raffinato e floreale, simile a quello di un Burgundy. Il vino è frutto di un terroir unico, con viti che risalgono al 1949 e un suolo composto da argille, silt e sabbia su marne di Sant'Agata. La fermentazione avviene con il 55% di racemi interi, con un processo spontaneo e un affinamento prolungato in botti di rovere. Si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
D'Arcy
Cantina D'Arcy è un produttore di vini con una forte tradizione legata al territorio piemontese. La cantina si concentra sulla produzione di vini di alta qualità, con un'attenzione particolare alla sostenibilità e alla valorizzazione delle vigne più vecchie. Il legame con il terroir è profondo e si riflette nella cura meticolosa dei vigneti e nella filosofia di produzione che privilegia la spontaneità e la naturalezza dei processi. Il territorio delle Langhe, con le sue colline e il microclima unico, offre un ambiente ideale per la coltivazione del Nebbiolo, permettendo di esprimere al meglio le caratteristiche di questo vitigno.
