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Croisée,Pouilly-Fumé Magma 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc
Anno
2020
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Pouilly-Fumé AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Croisée Pouilly-Fumé Magma 2020 è un raffinato vino bianco fermo proveniente dalla celebre denominazione Pouilly-Fumé, situata nella Valle della Loira, Francia. Prodotto esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, questo vino si distingue per il suo colore giallo paglierino intenso con riflessi luminosi. Al naso offre un profilo aromatico complesso caratterizzato da sentori fruttati di mango maturo e ananas, accompagnati da eleganti note floreali di camomilla e un tocco erbaceo di erba appena tagliata. Al palato si presenta cremoso e avvolgente, con una buona struttura e una piacevole mineralità che si fonde con una speziatura leggera e un finale fresco e persistente. L'annata 2020 conferisce al vino un equilibrio tra freschezza e maturità, riflettendo fedelmente il microclima e il terroir unico della regione. Domaine de la Croisée, giovane ma appassionata realtà vitivinicola, coltiva con attenzione e rispetto per la natura questo terroir, valorizzandone le caratteristiche distintive attraverso pratiche sostenibili e una vinificazione attenta. Il risultato è un vino elegante e ben strutturato, ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi di media stagionatura.
Produttore
Domaine de la Croisée
Domaine de la Croisée è una giovane realtà vitivinicola situata nel cuore dell'appellazione Pouilly-Fumé nella Valle della Loira, fondata nel 2019 da Nolwenn e Matthieu. I vigneti sono curati con metodi biologici, rispettando la biodiversità e il suolo attraverso pratiche naturali come l'uso di coperture vegetali e compost organico. La filosofia del produttore si basa sulla valorizzazione del terroir unico di questa zona, caratterizzata da suoli calcarei, marne e selce, e su un microclima che favorisce la purezza aromatica delle uve Sauvignon Blanc. La vinificazione è eseguita con fermentazioni spontanee e un lungo affinamento sulle fecce, minimizzando l'uso di solfiti per mantenere l'espressione autentica e la complessità dei vini prodotti.
