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Croisée,Pouilly-Fumé Magma 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc
Anno
2020
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Pouilly-Fumé AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Croisée Pouilly-Fumé Magma 2020 è un vino bianco fermo proveniente dalla rinomata denominazione Pouilly-Fumé nella Valle della Loira, Francia. Questo Sauvignon Blanc si distingue per il suo bouquet aromatico complesso che esprime note di frutta bianca, camomilla e erba appena tagliata. Al palato si presenta cremoso con sapori di mango e ananas maturi, accompagnati da una mineralità speziata che conferisce equilibrio e freschezza. L'annata 2020 regala un vino elegante e di corpo medio, con una persistenza aromatica che riflette il terroir unico di questa zona viticola. Il produttore Domaine de la Croisée, un progetto giovane fondato nel 2019, utilizza metodi biologici e un approccio attento alla vinificazione con fermentazioni in lieviti indigeni e contatto prolungato con le fecce per esaltare la complessità e la finezza del vino.
Produttore
Domaine de la Croisée
Domaine de la Croisée è una giovane realtà vitivinicola situata nel cuore dell'appellazione Pouilly-Fumé nella Valle della Loira, fondata nel 2019 da Nolwenn e Matthieu. I vigneti sono curati con metodi biologici, rispettando la biodiversità e il suolo attraverso pratiche naturali come l'uso di coperture vegetali e compost organico. La filosofia del produttore si basa sulla valorizzazione del terroir unico di questa zona, caratterizzata da suoli calcarei, marne e selce, e su un microclima che favorisce la purezza aromatica delle uve Sauvignon Blanc. La vinificazione è eseguita con fermentazioni spontanee e un lungo affinamento sulle fecce, minimizzando l'uso di solfiti per mantenere l'espressione autentica e la complessità dei vini prodotti.
