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Coppo,Alta Langa Luigi Coppo Pas doséBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Alta Langa DOCG
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Luigi Coppo Alta Langa Pas Dosé è uno spumante Metodo Classico di alta qualità, prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero selezionate a mano nelle vigne piemontesi. Presenta un colore giallo paglierino dorato con riflessi verdognoli e un perlage fine e persistente. Al naso si distingue per fresche note di mela accompagnate da sentori caratteristici di pane e lievito, con una delicatezza fruttata che conferisce complessità. Al palato è secco, vigoroso e verticale, con un equilibrio tra freschezza e struttura che lo rende ideale per l'aperitivo o per accompagnare piatti di mare e carni bianche. L'affinamento di 30 mesi sui lieviti esalta le sue caratteristiche organolettiche, sottolineando la sua eleganza e finezza.
Produttore
Coppo
Coppo è una storica cantina piemontese con radici che risalgono alla fine del XIX secolo, noto per la sua dedizione alla tradizione vinicola locale e per la produzione di vini che riflettono il territorio e il microclima unico del Piemonte. La filosofia aziendale si basa sulla qualità delle uve selezionate e su metodi di vinificazione che rispettano l'ambiente e la sostenibilità. Coppo valorizza la territorialità e mantiene un forte legame con la cultura vitivinicola piemontese, supportando anche iniziative artistiche e culturali che celebrano il patrimonio locale, facendo dei suoi vini espressioni eleganti del territorio.
