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Collemattoni,Rosso di Montalcino 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Collemattoni Rosso di Montalcino 2021 è un vino rosso toscano che esprime al meglio il carattere del Sangiovese coltivato nelle colline meridionali di Montalcino. Alla vista si presenta con un colore rubino intenso con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet elegante e complesso, con note fruttate di ciliegia e piccoli frutti rossi, accompagnate da delicati sentori floreali e una lieve speziatura. Al palato si mostra equilibrato, di corpo medio, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che ne facilita la beva. Prodotto dall'azienda Collemattoni, che affonda le sue radici in una tradizione familiare risalente al XVII secolo e oggi guidata da Marcello Bucci, il vino riflette il terroir unico di Montalcino, caratterizzato da microclimi favorevoli e una gestione attenta e sostenibile della vigna. L'annata 2021 si distingue per un equilibrio armonico e un profilo organolettico ben definito, ideale per accompagnare una varietà di piatti tipici della cucina italiana.
Produttore
Collemattoni
L'Azienda Agricola Collemattoni si trova su una collina nel versante sud del comune di Montalcino, vicino al borgo medievale di Sant'Angelo in Colle. Fondata con una forte attenzione alla tradizione locale, unisce metodi di produzione moderni a pratiche tradizionali per esaltare il terroir unico della zona. Il territorio, caratterizzato da un microclima favorevole e suoli di argilla calcarea e sabbia, permette la coltivazione di Sangiovese di alta qualità. Collemattoni valorizza la sostenibilità e la cura del vigneto come parte integrante della filosofia aziendale, creando vini che riflettono l'eleganza e la complessità di Montalcino, con un occhio attento alla preservazione ambientale e collaborazioni culturali locali.
