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Cogno-Marcarini,Barolo Brunate 1971Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
1971
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barolo Brunate 1971 di Cogno-Marcarini è un'espressione sofisticata e elegante del nobile Nebbiolo piemontese. Al naso rivela una notevole complessità aromatica con note di vaniglia, tabacco, spezie dolci, fieno di montagna e sottobosco, arricchite da sentori affumicati di rosa e cuoio. In bocca si presenta caldo e vellutato, con tannini perfettamente integrati all'acidità e ai frutti rossi, caratterizzato da una lunga e intensa persistenza aromatica. Un vino strutturato e profondo, frutto di una sapiente macerazione a cappello sommerso e affinamento in legno di rovere.
Produttore
Cogno-Marcarini
Marcarini è una storica cantina con sede a La Morra nelle Langhe, fondata a metà dell'Ottocento e oggi alla sesta generazione. L'azienda rappresenta l'eccellenza piemontese, producendo vini che fondono tradizione e innovazione attraverso metodi di vinificazione tradizionali come la macerazione a cappello sommerso. Questa tecnica, che mantiene le bucce immerse per circa 40 giorni, favorisce la polimerizzazione naturale dei tannini, creando vini strutturati e profondamente eleganti. Marcarini ricerca costantemente la massima qualità delle uve, esprimendo il terroir unico delle Langhe.
