Cogli l'Attimo,FarinelaBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nascetta
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Vino da Tavola
Abbinamenti
Cibi delicati, pesce bianco al vapore o alla griglia, carni bianche, verdure e piatti vegetariani, formaggi freschi
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il vino 'Cogli l'Attimo, Farinela' è un bianco fermo che offre un bouquet di aromi erbacei, leggermente fruttati e citrici, con un palato vivace e fresco. All'olfatto, si notano profumi di mela verde, agrumi freschi e un lieve accenno di fiori bianchi. Il vino è leggero e dotato di un'acidità equilibrata che conferisce freschezza e una piacevole mineralità. Il finale è pulito e rinfrescante, rendendolo perfetto per accompagnare piatti leggeri e freschi.
Produttore
Cogli l'Attimo
Fondata nel 2016 da Serena Anselma, l’Azienda Agricola Cogli l’Attimo è il frutto di una visione profonda e appassionata: riportare in vita le terre appartenute ai suoi antenati e dare nuova linfa a un territorio straordinario. Situata a Novello, nel cuore delle Langhe, la cantina si sviluppa tra dolci colline che regalano scenari mozzafiato e condizioni ideali per la viticoltura. Qui la tradizione incontra l’innovazione, in un progetto che mette al centro la sostenibilità ambientale e il rispetto per la natura. Piccola e a conduzione familiare, la tenuta è gestita con un approccio artigianale, dove ogni passaggio – dalla cura meticolosa delle vigne alla vinificazione – è volto a valorizzare l’anima autentica del terroir. La cantina stessa, immersa nella quiete del paesaggio, riflette questa filosofia: un luogo dove il tempo scorre lentamente e ogni dettaglio racconta la storia di una terra d’eccellenza. Cogli l’Attimo non è solo un nome, ma un invito a vivere e assaporare il momento, attraverso vini che incarnano l’essenza delle Langhe con eleganza, personalità e un profondo legame con la tradizione.
