Coessens,Largillier Rosé BrutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Coessens, Largillier Rosé Brut è un raffinato Champagne rosato prodotto da Jérôme Coessens, noto per la sua dedizione alla viticoltura e alla produzione di vini di alta qualità. Proveniente dalla regione della Champagne, questo vino è frutto di un'attenta selezione di uve Pinot Noir, coltivate in un terreno ricco di argilla e calcare, che conferisce al vino una struttura ricca e una profonda mineralità. Al palato, si apprezza la sua complessità, con note di frutta fresca e spezie, equilibrate da una freschezza che rende il vino perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti delicati come foie gras o frutti di mare. La sua eleganza e raffinatezza lo rendono un vino ideale per occasioni speciali.
Produttore
Coessens
La maison Coessens, situata nella regione della Côte des Bars in Champagne, rappresenta una realtà artigianale di grande impegno e dedizione, fondata e guidata da Jérôme Coessens. La filosofia del produttore si basa sul rispetto del terroir e sulla valorizzazione dell'unicità del singolo vigneto monopole Largillier, coltivato con pratiche sostenibili e metodi tradizionali senza dogmatismi. Il microclima della zona, caratterizzato da suoli argillo-calcarei, conferisce ai vini una struttura minerale e una freschezza vibrante, esaltata da affinamenti lunghi sui lieviti. Coessens si distingue per la produzione di Champagne autentici e concentrati, in piccole quantità, che riflettono fedelmente il carattere del territorio e l'annata. La maison investe inoltre in collaborazioni artistiche e iniziative volte alla tutela ambientale, consolidando un legame profondo con la cultura locale e la sostenibilità.
