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Coates and Seely,Reserve BrutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Temperatura di servizio
6-8°C
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Coates and Seely Reserve Brut è uno spumante inglese che incanta per la sua freschezza e complessità. Alla vista si presenta con un colore giallo oro pallido e una schiuma fine e persistente. Al naso emergono eleganti note di mela rossa appena sbucciata, ciliegia, pompelmo e una delicata sfumatura di miele, accompagnate da accenni di melone, crema di limone e un tocco di pasta di pane. In bocca il vino si rivela pieno, con una struttura media, una vivace acidità e una texture cremosa e stratificata. Il finale è lungo, con ricordi di brioche, mela matura e una piacevole nota lievitata. Prodotto da Coates and Seely, questa cuvée non millesimata è frutto di un affinamento sui lieviti di 2,5-3 anni, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia.
Produttore
Coates & Seely
Coates & Seely è una delle realtà più raffinate della viticoltura inglese, nata dalla passione di due famiglie per il terroir dello Hampshire. La filosofia aziendale si fonda sulla ricerca della massima qualità, con una viticoltura rispettosa dell’ambiente e una vinificazione che unisce tradizione e innovazione. I vigneti, esposti a sud e protetti dalle colline, beneficiano di un microclima ideale per la maturazione delle uve. Ogni bottiglia riflette l’eleganza e la freschezza tipiche dello stile britannico, con una cura maniacale per i dettagli e una costante attenzione alla sostenibilità.
