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Clos Rougeard,Saumur Brézé 2012Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chenin Blanc
Anno
2012
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Saumur AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Prodotto dalla storica cantina Clos Rougeard, situata nella Valle della Loira, il Saumur Brézé 2012 è un vino bianco ottenuto da uve Chenin Blanc coltivate nel prestigioso vigneto Brézé, noto per i suoi suoli calcarei che conferiscono al vino una marcata mineralità. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento prolungato in barrique di rovere francese. Al naso emergono note intense di frutta gialla matura, fiori bianchi e una sottile sfumatura tostata. Al palato, il vino si distingue per la sua vivace acidità, struttura complessa e un finale lungo e sapido. Questo vino è considerato uno dei migliori esempi di Chenin Blanc della regione, con un potenziale di invecchiamento di oltre 20 anni.
Produttore
Clos Rougeard
Clos Rougeard è molto più di una cantina: è un mito, un’istituzione silenziosa che ha elevato il Cabernet Franc a un livello di finezza e complessità paragonabile ai grandi rossi di Borgogna o Bordeaux. Situata a Chacé, nel cuore della denominazione Saumur-Champigny, la tenuta vanta origini secolari ma ha conosciuto il suo apice a partire dagli anni ’70, grazie al lavoro dei fratelli Charly e Nady Foucault, veri artigiani del vino, custodi di un sapere ancestrale e di un’etica produttiva radicalmente identitaria. I vigneti, circa 10 ettari, sono coltivati su suoli calcarei tufacei, che conferiscono ai vini una verticalità minerale inconfondibile. Il microclima, influenzato dalla Loira e protetto da boschi e alture, consente vendemmie tardive, lente maturazioni e un equilibrio naturale tra freschezza e profondità. L’approccio agronomico è da sempre biologico – ben prima che fosse una tendenza – e ogni decisione, dalla potatura alla vendemmia, viene presa con rispetto quasi religioso per la pianta. In cantina, l’assenza di scorciatoie è assoluta: fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti in barriques usate, nessuna filtrazione. I vini di Clos Rougeard sono rare sinfonie di eleganza e carattere, capaci di evolvere per decenni e di sorprendere per la loro precisione e finezza. Le etichette, volutamente sobrie, riflettono l’estetica silenziosa della tenuta, oggi tra le più ricercate al mondo da collezionisti e appassionati. Acquistato nel 2017 dalla famiglia Bouygues (già proprietaria di Château Montrose), Clos Rougeard continua a essere un simbolo assoluto di purezza, terroir e culto.
