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Clément Leclere,C.L.M. Extra brut 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Clément Leclere C.L.M. Extra Brut 2020 è uno Champagne proveniente dalla rinomata regione della Montagne de Reims, prodotto con metodi artigianali e fermentazione con lieviti indigeni. Di colore paglierino brillante, si caratterizza per un perlage fine e persistente. All'olfatto si presenta con note fresche e delicate di frutta bianca, agrumi e sentori minerali, accompagnate da leggere sfumature floreali e una piacevole nota di lievito dovuta all'affinamento sur lie. Al palato risulta secco, elegante, con una buona struttura e un equilibrio tra freschezza e complessità aromatica, con un finale leggermente speziato e di buona persistenza. L'annata 2020 conferisce al vino una freschezza vibrante e una tipica tensione minerale che esalta il terroir unico del produttore Clément Leclere, impegnato nella coltivazione biologica e in vinificazioni naturali rispettose del territorio.
Produttore
Clément Leclere
Clément Leclere rappresenta la quarta generazione della famiglia di produttori di Champagne con radici che risalgono al 1922 a Courmas, nel cuore della Montagne de Reims. La filosofia aziendale si basa su una viticoltura biologica e una vinificazione artigianale, con un forte rispetto per il terroir locale e un impiego rigoroso di lieviti indigeni. Il territorio, caratterizzato da un microclima unico e suoli ricchi di minerali, conferisce ai vini una tipica tensione e complessità. Il produttore è noto per la sua attenzione alla sostenibilità e per l'innovazione nel rispetto della tradizione, creando Champagne autentici, vibranti e capaci di esprimere con precisione la personalità dei singoli vigneti e delle annate.
