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Chevillon-Chezeaux,Pinot noir Bourgogne 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Abbinamenti
Antipasti a base di salumi leggeri, risotto ai funghi, piatti con verdure grigliate, piatti speziati, formaggi di capra
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Chevillon-Chezeaux Pinot Noir Bourgogne 2019 è un vino rosso elegante proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, Francia. Questo Pinot Noir si presenta con un colore rubino intenso, che evolve con l'invecchiamento. Al naso offre un bouquet raffinato di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note speziate e sentori di sottobosco. Al palato è vivace e strutturato, con tannini morbidi e un corpo medio che conferisce equilibrio e armonia. L'annata 2019, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, esprime finezza e complessità tipiche del terroir. Il produttore Domaine Chevillon-Chezeaux si distingue per la cura artigianale e il rispetto della tradizione enologica borgognona, valorizzando le uve di Pinot Nero con tecniche di vinificazione attente all'estrazione aromatica e alla maturazione in legno controllata.
Produttore
Chevillon-Chezeaux
Il Domaine Chevillon-Chezeaux è un produttore borgognone con radici profonde nella tradizione vitivinicola della regione. Fondato con l'obiettivo di esprimere l'essenza del terroir di Nuits-Saint-Georges e delle aree limitrofe, il domaine coltiva vigne di età significativa, spesso oltre i 50 anni, privilegiando metodi di lavorazione artigianali e rispettosi dell'ambiente. La filosofia aziendale valorizza la finezza e la complessità del Pinot Nero attraverso tecniche di vinificazione che includono fermentazioni a basse temperature e affinamenti in botti di rovere selezionate, con un uso limitato di legno nuovo per preservare l'identità del terroir. Il microclima unico della Borgogna, con escursioni termiche e suoli calcarei-marnosi, contribuisce a conferire ai vini eleganza, equilibrio e longevità, rendendo il Domaine Chevillon-Chezeaux un riferimento per gli appassionati dei vini rossi di Borgogna.
