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Chartogne-Taillet,Orizeaux Extra brut 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2019
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Chartogne-Taillet Orizeaux Extra Brut 2019 è uno champagne elegante prodotto esclusivamente con uve Pinot Noir provenienti dal vigneto Les Orizeaux, noto per i suoi terreni sabbiosi Thanetiani sovrastanti strati di calcare e gesso campaniano. All'olfatto si presenta con sentori intensi e precisi di frutta matura, mela gialla, fiori secchi come camomilla e note di scorza di limone, accompagnati da una fine sfumatura leggermente ossidativa e un tocco di caffè. Al palato è medio strutturato, con una texture leggermente oleosa e una freschezza sapida, caratteristica distintiva di questo terroir. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole sensazione gessosa e una chiusura aromatica raffinata. La vendemmia 2019 conferisce al vino una buona energia e complessità, mantenendo al contempo una certa immediatezza di beva, esaltata dall'affinamento in botti di rovere di Borgogna usate, che dona equilibrio senza appesantire la struttura.
Produttore
Chartogne-Taillet
La Maison Chartogne-Taillet incarna l’anima più autentica di Merfy, piccolo villaggio a nord di Reims, dove la storia della famiglia si intreccia indissolubilmente con quella dello Champagne sin dal XV secolo. Ufficialmente fondata nel 1920, la cantina ha conosciuto una profonda rinascita con l’arrivo alla guida di Alexandre Chartogne, erede visionario che ha trasformato il sapere tramandato in una poetica espressione contemporanea del terroir. Con un approccio radicalmente artigianale, Alexandre si ispira agli insegnamenti del leggendario Anselme Selosse, privilegiando il rispetto assoluto per la vigna e la singolarità di ogni parcella. Le vigne, disposte su suoli sabbiosi, argillosi e calcarei, beneficiano di un microclima unico che favorisce un'espressione nitida e profonda delle uve, tra cui spiccano Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. L’intervento in cantina è minimo: ogni vino nasce da fermentazioni spontanee, affinamenti lenti e nessuna omologazione stilistica. La filosofia produttiva abbraccia la biodinamica, con pratiche agricole che esaltano la vitalità del suolo e preservano l’equilibrio dell’ecosistema. Ogni bottiglia è frutto di una narrazione millimetrica del vigneto da cui proviene, autentica testimone del paesaggio e del tempo. La cura maniacale del dettaglio, l’uso sapiente della barrique e una profonda sensibilità estetica trasformano gli Champagne Chartogne-Taillet in oggetti di culto: vini che non si limitano a celebrare il lusso, ma che lo elevano a un rito sensoriale.
