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Chartogne-Taillet,Heurtebise Blanc de Blancs BrutBottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Chartogne-Taillet Heurtebise Blanc de Blancs Brut è uno Champagne bianco ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate nel vigneto unico di Heurtebise, situato nel villaggio di Merfy. Questo vino spumante si caratterizza per un perlage fine e persistente che esalta la sua freschezza e vivacità. Al naso si percepiscono note minerali di pietra focaia accompagnate da sentori di agrumi come limone e mela verde, arricchite da leggere sfumature di frutta secca come la noce. Al palato si presenta elegante, con una struttura equilibrata e una piacevole croccantezza, supportata da un delicato tocco di lieviti dovuto all'affinamento sur lie. La complessità aromatica è esaltata da una leggera speziatura e da accenni floreali, mentre il finale è pulito e armonico. Vino rappresentativo della filosofia di vinificazione della maison Chartogne-Taillet, che valorizza l'espressione del terroir e l'artigianalità del metodo champenois.
Produttore
Chartogne-Taillet
La Maison Chartogne-Taillet incarna l’anima più autentica di Merfy, piccolo villaggio a nord di Reims, dove la storia della famiglia si intreccia indissolubilmente con quella dello Champagne sin dal XV secolo. Ufficialmente fondata nel 1920, la cantina ha conosciuto una profonda rinascita con l’arrivo alla guida di Alexandre Chartogne, erede visionario che ha trasformato il sapere tramandato in una poetica espressione contemporanea del terroir. Con un approccio radicalmente artigianale, Alexandre si ispira agli insegnamenti del leggendario Anselme Selosse, privilegiando il rispetto assoluto per la vigna e la singolarità di ogni parcella. Le vigne, disposte su suoli sabbiosi, argillosi e calcarei, beneficiano di un microclima unico che favorisce un'espressione nitida e profonda delle uve, tra cui spiccano Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. L’intervento in cantina è minimo: ogni vino nasce da fermentazioni spontanee, affinamenti lenti e nessuna omologazione stilistica. La filosofia produttiva abbraccia la biodinamica, con pratiche agricole che esaltano la vitalità del suolo e preservano l’equilibrio dell’ecosistema. Ogni bottiglia è frutto di una narrazione millimetrica del vigneto da cui proviene, autentica testimone del paesaggio e del tempo. La cura maniacale del dettaglio, l’uso sapiente della barrique e una profonda sensibilità estetica trasformano gli Champagne Chartogne-Taillet in oggetti di culto: vini che non si limitano a celebrare il lusso, ma che lo elevano a un rito sensoriale.
