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Chartogne-Taillet,Chemin de Reims Blanc de Blancs Extra brut 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2019
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Chartogne-Taillet Chemin de Reims Blanc de Blancs Extra Brut 2019 è uno Champagne di grande finezza e struttura, proveniente da un singolo vigneto situato a Merfy, nella Montagne de Reims. Questo millesimato si caratterizza per una limpida tonalità giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet complesso dominato da note di frutta fresca come mela e agrumi, accompagnate da sentori minerali di gesso e pietra focaia, arricchite da accenti speziati e mentolati. Al palato si presenta vibrante e teso, con un equilibrio raffinato tra acidità e freschezza, sostenuto da un perlage fine e persistente. La lunga maturazione sur lie conferisce delicate note di lievito e crosta di pane, mentre l'affinamento in acciaio e legno dona profondità senza sovrastare l'eleganza complessiva. Il finale è equilibrato, con ritorni minerali e una piacevole sapidità. Il produttore Chartogne-Taillet, attivo da secoli, segue una filosofia viticola rispettosa dell'ambiente e delle tradizioni locali, enfatizzando l'espressione del terroir. L'annata 2019, calda e equilibrata, esalta la ricchezza e la precisione di questo Blanc de Blancs Extra Brut, ideale per chi cerca un Champagne raffinato e di carattere.
Produttore
Chartogne-Taillet
La Maison Chartogne-Taillet incarna l’anima più autentica di Merfy, piccolo villaggio a nord di Reims, dove la storia della famiglia si intreccia indissolubilmente con quella dello Champagne sin dal XV secolo. Ufficialmente fondata nel 1920, la cantina ha conosciuto una profonda rinascita con l’arrivo alla guida di Alexandre Chartogne, erede visionario che ha trasformato il sapere tramandato in una poetica espressione contemporanea del terroir. Con un approccio radicalmente artigianale, Alexandre si ispira agli insegnamenti del leggendario Anselme Selosse, privilegiando il rispetto assoluto per la vigna e la singolarità di ogni parcella. Le vigne, disposte su suoli sabbiosi, argillosi e calcarei, beneficiano di un microclima unico che favorisce un'espressione nitida e profonda delle uve, tra cui spiccano Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. L’intervento in cantina è minimo: ogni vino nasce da fermentazioni spontanee, affinamenti lenti e nessuna omologazione stilistica. La filosofia produttiva abbraccia la biodinamica, con pratiche agricole che esaltano la vitalità del suolo e preservano l’equilibrio dell’ecosistema. Ogni bottiglia è frutto di una narrazione millimetrica del vigneto da cui proviene, autentica testimone del paesaggio e del tempo. La cura maniacale del dettaglio, l’uso sapiente della barrique e una profonda sensibilità estetica trasformano gli Champagne Chartogne-Taillet in oggetti di culto: vini che non si limitano a celebrare il lusso, ma che lo elevano a un rito sensoriale.
