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Chanterêves,
Aligoté Bourgogne Miarlons Du Bas 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Aligoté

Anno

2022

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Bourgogne Aligoté AOC

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Chanterêves Aligoté Bourgogne Miarlons Du Bas 2022 è un vino bianco elegante e raffinato prodotto nella rinomata regione della Borgogna. Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, accompagnato da profumi freschi e vivaci che richiamano agrumi, note floreali leggere e un tocco di mineralità tipica del terroir. Al palato si distingue per la sua acidità vibrante e una texture morbida e avvolgente, con un equilibrio tra freschezza e una leggera complessità derivante dall'affinamento in botti di legno. Il produttore Chanterêves, giovane ma già apprezzato per l'attenzione alla viticoltura biologica e biodinamica, ha saputo esprimere al meglio le caratteristiche dell'annata 2022, fresca e favorevole alla valorizzazione del vitigno Aligoté. Questo vino è ideale per chi cerca un bianco fermo di Borgogna capace di unire tradizione e modernità in un sorso armonioso.

Chanterêves
Chanterêves è un produttore borgognone che si distingue per il suo approccio rispettoso e innovativo alla viticoltura, fondando la propria filosofia sulla purezza e sull'espressione autentica del terroir. Fondato da Guillaume e Tomoko, il domaine si trova nei pressi di Fussey, in una zona caratterizzata da terreni calcarei e da un microclima fresco ideale per il vitigno Aligoté. La loro vinificazione privilegia metodi naturali, con fermentazioni spontanee e affinamenti in legno di media dimensione, senza sovraccaricare il vino con interventi invasivi. Chanterêves applica principi di agricoltura biologica e biodinamica, con un’attenzione particolare alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente. Il loro legame con il territorio si traduce in vini eleganti che riflettono fedelmente le caratteristiche del suolo e dell’annata, offrendo un’esperienza sensoriale ricca e raffinata.
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