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Chandon de Briailles,Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru 2020Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Savigny-lès-Beaune Premier Cru AOC
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru 2020 di Chandon de Briailles è un Pinot Noir di grande eleganza proveniente da un vigneto biodinamico di 2,61 ettari con viti di oltre 50 anni. Il vino si presenta con un colore rosso granato profondo e brillante. Al naso si distingue per note di ciliegia sotto spirito, mandorla, violetta e lavanda, con eleganti accenni floreali e un sottobosco che arricchisce la complessità. Il palato offre una texture setosa e succosa, con frutti scuri, sottobosco e spezie indiane delicate, accompagnate da tannini levigati e una freschezza vibrante. L'affinamento di 14 mesi in barrique con legno minimo nuovo esalta la struttura mantenendo l'espressione autentica del terroir calcareo e la mineralità tipica, che conferisce lunghezza e finezza al sorso.
Produttore
Chandon de Briailles
Chandon de Briailles è un domaine storico della Borgogna, con una forte vocazione alla biodinamica e alla valorizzazione del terroir. La cantina si distingue per il rispetto rigoroso delle tradizioni locali e per l'uso di pratiche agricole sostenibili che esaltano la complessità del suolo e del microclima. Il vigneto Les Lavières, con le sue radici profonde nel calcare, offre vini eleganti e raffinati, frutto di una vinificazione attenta e di un affinamento calibrato in botti di legno. La filosofia del produttore è orientata alla qualità e all'autenticità, con particolare attenzione all'equilibrio tra tradizione e innovazione, e una sensibilità verso collaborazioni artistiche e culturali che arricchiscono l'identità del marchio.
