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Chandon de Briailles,
Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru 2020
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
91
James Suckling
91
Wine Spectator
90
Vinous Antionio Galloni
90

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2020

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Savigny-lès-Beaune Premier Cru AOC

Abbinamenti

Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati

Alcool

13.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru 2020 di Chandon de Briailles è un Pinot Noir di grande eleganza proveniente da un vigneto biodinamico di 2,61 ettari con viti di oltre 50 anni. Il vino si presenta con un colore rosso granato profondo e brillante. Al naso si distingue per note di ciliegia sotto spirito, mandorla, violetta e lavanda, con eleganti accenni floreali e un sottobosco che arricchisce la complessità. Il palato offre una texture setosa e succosa, con frutti scuri, sottobosco e spezie indiane delicate, accompagnate da tannini levigati e una freschezza vibrante. L'affinamento di 14 mesi in barrique con legno minimo nuovo esalta la struttura mantenendo l'espressione autentica del terroir calcareo e la mineralità tipica, che conferisce lunghezza e finezza al sorso.

Chandon de Briailles
Chandon de Briailles è un domaine storico della Borgogna, con una forte vocazione alla biodinamica e alla valorizzazione del terroir. La cantina si distingue per il rispetto rigoroso delle tradizioni locali e per l'uso di pratiche agricole sostenibili che esaltano la complessità del suolo e del microclima. Il vigneto Les Lavières, con le sue radici profonde nel calcare, offre vini eleganti e raffinati, frutto di una vinificazione attenta e di un affinamento calibrato in botti di legno. La filosofia del produttore è orientata alla qualità e all'autenticità, con particolare attenzione all'equilibrio tra tradizione e innovazione, e una sensibilità verso collaborazioni artistiche e culturali che arricchiscono l'identità del marchio.
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