Château Yvonne,

Saumur Blanc 2023

Bottiglia 750 ml

Immerso nell’eleganza silenziosa della Valle della Loira, Château Yvonne è una perla nascosta nel villaggio di Parnay, nel cuore della denominazione Saumur. La storia del domaine affonda le radici nel XVII secolo, ma è nel 1997 che la tenuta conosce una nuova vita grazie a Yvonne Amirault e al marito Jean-François. Dal 2007, sotto la guida appassionata di Mathieu Vallée, la cantina ha raggiunto una reputazione d'élite, diventando una delle voci più autentiche e raffinate del territorio. I vigneti si estendono su circa 11 ettari, coltivati rigorosamente in regime biologico e biodinamico, con un’attenzione quasi sacrale alla vitalità del suolo e all’equilibrio della pianta. Il terroir di Saumur, composto da tufi calcarei e affacciato sulla Loira, regala ai vini un tratto distintivo: mineralità vibrante, freschezza luminosa e profondità aromatica. Il microclima temperato, mitigato dalla presenza del fiume, consente maturazioni lente e regolari, ideali per esprimere la finezza del Chenin Blanc e la verticalità del Cabernet Franc. In cantina, ogni passaggio avviene con precisione artigianale: fermentazioni spontanee, affinamenti lenti in legni selezionati, nessuna filtrazione invasiva. Le bottiglie di Château Yvonne si distinguono per purezza, tensione e un’eleganza senza ostentazione, capaci di coniugare il rispetto per la tradizione con una sensibilità contemporanea e poetica. Sono vini-racconto, che parlano della Loira più autentica e di un approccio alla viticoltura fatto di passione, rigore e visione.