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Château Peybonhomme-Les-Tours,
Château Peybonhomme-Les-Tours Blanc 2021
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Sauvignon Blanc, Sémillon, Colombard

Anno

2021

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Côtes de Bordeaux AOC

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

13%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Château Peybonhomme-Les-Tours Blanc 2021 è un elegante vino bianco della denominazione Côtes de Bordeaux, prodotto con un blend di Sauvignon Blanc e Sémillon in parti uguali, con una piccola aggiunta di Colombard. Presenta un colore giallo intenso con riflessi leggermente burrosi. Al naso si percepiscono aromi di frutta tropicale, miele di acacia e note floreali delicate, mentre al palato offre una struttura ricca e avvolgente grazie alla maturazione in parte in barrique nuove per sei mesi, con una sensazione di freschezza dovuta all'influenza del Sauvignon. L'annata 2021 è caratterizzata da un equilibrio tra vivacità e complessità, con un finale persistente, frutto della viticoltura biodinamica condotta nel rispetto del terroir e delle pratiche sostenibili dal produttore Château Peybonhomme-Les-Tours.

Château Peybonhomme-Les-Tours
Château Peybonhomme-Les-Tours è una tenuta biodinamica situata nella regione di Bordeaux, nota per la sua attenzione alla sostenibilità e al rispetto del terroir. Fondata secoli fa e gestita dalla famiglia Hubert, l'azienda coniuga tradizione e innovazione, adottando pratiche agricole naturali come la gestione biodinamica dei vigneti e l'uso di lieviti indigeni. Il microclima della zona, con suoli calcareo-argillosi affacciati sull'estuario della Gironda, conferisce ai vini un carattere unico e distintivo. La filosofia del produttore si basa su un legame profondo con la terra e la natura, valorizzando l'espressione autentica delle uve e promuovendo collaborazioni artistiche per esaltare la cultura del vino.
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