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Château Pavie,Château Pavie 1er G.C.C. "A" 2016Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Anno
2016
Denominazione
Saint-Emilion AOC
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Château Pavie 2016 è un vino rosso di altissimo livello, classificato come Premier Grand Cru Classé "A", proveniente dalla denominazione Saint-Émilion, nella regione di Bordeaux. L'assemblaggio di questa annata è dominato dal Merlot, con una presenza minore di Cabernet Franc e una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon, provenienti da vigneti situati su terreni calcarei e argillosi che conferiscono al vino profondità e complessità. La vinificazione prevede fermentazioni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguite da un affinamento di 18-24 mesi in barrique di rovere francese nuove, che integrano eleganza e struttura. Al naso, il vino presenta un bouquet complesso con note di frutta nera matura, spezie, cioccolato fondente e sfumature minerali. Al palato, è potente e opulento, con tannini vellutati, una straordinaria concentrazione e un equilibrio impeccabile, culminando in un finale lungo e persistente. Questo vino ha ricevuto punteggi eccezionali dalla critica internazionale ed è destinato a un lungo invecchiamento, evolvendo positivamente per decenni.
Produttore
Pavie
Pavie è un rinomato produttore di vini con sede a Bordeaux, Francia. La loro storia affonda le radici nel XVIII secolo, quando il loro primo vigneto fu acquistato da un mercante di vino appassionato. Sin dal principio, la passione e l'impegno per la qualità sono stati i pilastri su cui si è basata la produzione di vini di Pavie. L'aneddoto più celebre riguarda la vendemmia del 1947, considerata una delle migliori di sempre nella regione di Bordeaux. Pavie ha ottenuto un grande successo grazie a quel meraviglioso anno, e da allora si è affermato come uno dei produttori di vini più prestigiosi al mondo.
