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PEZZI UNICI
Château Le Puy,Bordeaux Côtes de Francs Emilien 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Côtes de Bordeaux AOC
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, risotto ai funghi, carni rosse leggere
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Prodotto dal Château Le Puy, situato nel punto più elevato della Gironda, questo vino è ottenuto da una combinazione di vitigni: 85% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 1% Malbec e 1% Carménère. Le viti sono coltivate su un altopiano calcareo, seguendo pratiche biodinamiche e biologiche, senza l'aggiunta di solfiti. La vinificazione avviene per decantazione in foudres e barriques per 24 mesi. Al naso, il vino presenta una texture rotonda, caratterizzata da frutti rossi perfettamente maturi e tannini vellutati. Al palato è delicato, leggero e rotondo, con una lunga persistenza aromatica. Questo vino rappresenta uno stile unico nel panorama bordolese, offrendo una combinazione di eleganza e complessità.
Produttore
Château Le Puy
Château Le Puy è un gioiello nascosto nel panorama bordolese, una cantina che incarna un’idea di Bordeaux autentico, puro e senza tempo. Situata sulla cosiddetta "Côte des Merveilles", nel Côtes de Francs, la proprietà appartiene alla famiglia Amoreau dal 1610, rendendola una delle più antiche dinastie vitivinicole della regione. Da oltre 400 anni, Château Le Puy coltiva la vite con un approccio naturale e rispettoso, adottando pratiche biodinamiche ben prima che diventassero una tendenza. I vigneti, piantati su un altopiano roccioso ricco di argilla, calcare e silicio, si affacciano sulla Dordogna e beneficiano di un microclima ideale per la maturazione delle uve, principalmente Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. La vinificazione segue metodi ancestrali: niente chimica, niente zuccheri aggiunti, niente filtrazioni, solo fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti in grandi botti di rovere vecchio, nel rispetto della massima espressione del terroir. Il risultato sono vini profondamente espressivi, vibranti ed eleganti, capaci di sfidare il tempo con la loro straordinaria freschezza. Château Le Puy è Bordeaux nella sua forma più pura e ancestrale, un vino che racconta la storia di una terra e di una famiglia con ogni sorso.
