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ULTIMI ARRIVI
Château Latour,Pauillac de Château Latour 2012Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Anno
2012
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Pauillac AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Château Latour Pauillac de Château Latour 2012 è un vino rosso elegante proveniente dalla rinomata denominazione Pauillac, situata nella regione di Bordeaux, Francia. Al palato presenta una struttura medio-corposa con tannini vellutati e un equilibrio raffinato tra freschezza e complessità. All'olfatto si distinguono profumi intensi di frutti neri come mora e ribes, accompagnati da sentori di grafite, liquirizia, e leggere note erbacee e speziate, mentre al colore si presenta di un rosso rubino profondo con riflessi granati. L'annata 2012, caratterizzata da condizioni climatiche impegnative ma gestite con grande maestria, conferisce al vino un profilo più elegante e meno concentrato rispetto ai classici Latour, rendendolo accessibile ma con un ottimo potenziale di invecchiamento. L'affinamento in botti di rovere francese nuove esalta le delicate note di vaniglia e tostatura, aggiungendo complessità aromatica senza sovrastare la purezza del frutto e del terroir.
Produttore
Château Latour
27, Rte des Châteaux,
33250 Pauillac, (FR)
Simbolo di potenza ed eleganza, Château Latour domina il panorama di Pauillac con la sua storica torre, emblema di un lignaggio secolare. Le prime tracce della tenuta risalgono al XIV secolo, ma è nel 1855, con la classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux, che Latour ottiene il prestigioso rango di Premier Grand Cru Classé, suggellando la sua posizione tra le più grandi icone enologiche al mondo. Il suo terroir, un mosaico di ghiaie profonde, argilla e sabbia, poggia su un sottosuolo eccezionalmente drenante, ideale per la coltivazione del Cabernet Sauvignon, che qui esprime struttura, longevità e una complessità senza eguali. Il vicino estuario della Gironda mitiga il clima, garantendo maturazioni perfette e protezione dalle gelate. La filosofia della tenuta si basa su una ricerca costante della perfezione, con un’agricoltura biologica e biodinamica che esalta il carattere autentico delle uve. Dal 2012, Château Latour ha scelto di non partecipare più alle vendite en primeur, rilasciando i suoi vini solo quando raggiungono il massimo potenziale espressivo. Ogni bottiglia è un’opera d’arte, capace di incarnare la maestosità di Bordeaux e di sedurre gli intenditori con la sua profondità, precisione e raffinatezza assoluta.
