Spedizione gratuita per ordini superiori a €250. Gli ordini effettuati entro il 1° agosto saranno consegnati prima di Ferragosto. Le spedizioni riprenderanno regolarmente dal 25 agosto.
92
ULTIMI ARRIVI
Château Latour,Pauillac de Château Latour 2007Bottiglia 750 ml
92
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot
Anno
2007
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Pauillac AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Château Latour 2007, prodotto nella rinomata denominazione Pauillac nel cuore della regione Bordeaux, presenta un colore rosso intenso con riflessi granato. Al naso si apre con delicate note di frutti neri maturi, come ciliegia nera e cassis, accompagnate da sentori floreali di violetta e lievi accenni erbacei che conferiscono complessità. Al palato è strutturato e vellutato, con tannini morbidi e ben integrati, supportati da una raffinata presenza del legno che dona sfumature di vaniglia e tabacco. L'annata 2007, caratterizzata da condizioni climatiche impegnative, ha richiesto una gestione attenta in vigna e in cantina, risultando in un vino elegante, equilibrato e di buona longevità, espressione della tradizione e della cura del produttore Château Latour.
Produttore
Château Latour
27, Rte des Châteaux,
33250 Pauillac, (FR)
Simbolo di potenza ed eleganza, Château Latour domina il panorama di Pauillac con la sua storica torre, emblema di un lignaggio secolare. Le prime tracce della tenuta risalgono al XIV secolo, ma è nel 1855, con la classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux, che Latour ottiene il prestigioso rango di Premier Grand Cru Classé, suggellando la sua posizione tra le più grandi icone enologiche al mondo. Il suo terroir, un mosaico di ghiaie profonde, argilla e sabbia, poggia su un sottosuolo eccezionalmente drenante, ideale per la coltivazione del Cabernet Sauvignon, che qui esprime struttura, longevità e una complessità senza eguali. Il vicino estuario della Gironda mitiga il clima, garantendo maturazioni perfette e protezione dalle gelate. La filosofia della tenuta si basa su una ricerca costante della perfezione, con un’agricoltura biologica e biodinamica che esalta il carattere autentico delle uve. Dal 2012, Château Latour ha scelto di non partecipare più alle vendite en primeur, rilasciando i suoi vini solo quando raggiungono il massimo potenziale espressivo. Ogni bottiglia è un’opera d’arte, capace di incarnare la maestosità di Bordeaux e di sedurre gli intenditori con la sua profondità, precisione e raffinatezza assoluta.
