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Château l'Evangile,Château l'Evangile 2015Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Anno
2015
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Pomerol AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Château l'Evangile 2015 è un vino rosso di eccellenza prodotto nella rinomata denominazione di Pomerol, Bordeaux. Questo millesimato si presenta con un colore profondo simile alla prugna nera, mentre al naso si evidenziano complesse note di fumo, tartufo, incenso, liquirizia, cioccolato fondente e ciliegia sotto spirito, arricchite da un delicato sentore agrumato che aggiunge complessità. Al palato si distingue per un equilibrio raffinato tra potenza e finezza, con tannini vellutati e una trama gustativa opulenta e sensuale. La persistenza è notevole, con un finale lungo che rimanda a cioccolato fondente e frutti neri maturi. La vendemmia 2015 è stata caratterizzata da un'estate calda e asciutta seguita da un autunno ideale, che hanno contribuito a un'annata di grande qualità e longevità potenziale.
Produttore
Château l'Evangile
Situato nel cuore di Pomerol, accanto a icone assolute come Château Pétrus e Château La Conseillante, Château L’Évangile è uno dei nomi più carismatici della riva destra di Bordeaux, un luogo dove la storia e il sacro si fondono in un culto enologico raffinato. Fondato nel XIX secolo dalla famiglia Léglise, pioniera nello sviluppo di Pomerol come zona vinicola d’élite, lo château prende il nome di "L’Évangile" all’inizio del 1800, evocando una dimensione spirituale che riflette l’ambizione di produrre un vino puro, autentico, quasi rivelatorio. Dal 1990, la proprietà è sotto l’egida della prestigiosa famiglia Rothschild (Domaines Barons de Rothschild – Lafite), che ha portato avanti un meticoloso lavoro di riqualificazione, restituendo al domaine tutta la sua potenza espressiva e il suo splendore originario. Il vigneto si estende su circa 22 ettari di suoli argillosi e sabbiosi, punteggiati da ciottoli che offrono un drenaggio perfetto e una ricchezza minerale profonda, ideali per l’equilibrio del Merlot, protagonista assoluto, e del Cabernet Franc, che ne rafforza la struttura e la longevità. Il microclima temperato e l’influenza regolatrice della vicina foresta di Landes contribuiscono a un ciclo vegetativo lento e armonico. La cura maniacale in vigna, il rispetto per la biodiversità e l'adozione di pratiche sostenibili si riflettono in ogni scelta produttiva, dalla vendemmia manuale alla vinificazione di precisione. Le nuove cantine, eleganti e perfettamente integrate nel paesaggio, sono il simbolo di un savoir-faire che unisce modernità e tradizione.
