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Château l'Evangile,Château l'Evangile 1999Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Merlot, Cabernet Franc
Anno
1999
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Pomerol AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Château L'Évangile 1999 è un nobile Pomerol dell'annata 1999, espressione raffinata della rive droite bordolese. Prodotto dal rinomato Château L'Évangile, questo rosso iconico domina con Merlot e Cabernet Franc. Alla vista, sfoggia un colore rubino profondo, con riflessi violacei che tradiscono una maturità invidiabile. Al naso, esplode una complessità seducente: frutti neri maturi come prugna e mora, accenti di tartufo, viola, spezie indiane, cuoio, pepe nero e sottili note boisé dall'affinamento in barrique. In bocca, seta avvolgente e struttura armonica, con concentrazione elegante, tannini fusi e persistenza lunghissima. Equilibrio perfetto tra potenza e finezza, ideale per piatti gourmet come côte de veau o filet de bœuf. Un classico intramontabile per collezionisti.
Produttore
Château l'Évangile
Situato nel cuore di Pomerol, accanto a icone assolute come Château Pétrus e Château La Conseillante, Château L’Évangile è uno dei nomi più carismatici della riva destra di Bordeaux, un luogo dove la storia e il sacro si fondono in un culto enologico raffinato. Fondato nel XIX secolo dalla famiglia Léglise, pioniera nello sviluppo di Pomerol come zona vinicola d’élite, lo château prende il nome di "L’Évangile" all’inizio del 1800, evocando una dimensione spirituale che riflette l’ambizione di produrre un vino puro, autentico, quasi rivelatorio. Dal 1990, la proprietà è sotto l’egida della prestigiosa famiglia Rothschild (Domaines Barons de Rothschild – Lafite), che ha portato avanti un meticoloso lavoro di riqualificazione, restituendo al domaine tutta la sua potenza espressiva e il suo splendore originario. Il vigneto si estende su circa 22 ettari di suoli argillosi e sabbiosi, punteggiati da ciottoli che offrono un drenaggio perfetto e una ricchezza minerale profonda, ideali per l’equilibrio del Merlot, protagonista assoluto, e del Cabernet Franc, che ne rafforza la struttura e la longevità. Il microclima temperato e l’influenza regolatrice della vicina foresta di Landes contribuiscono a un ciclo vegetativo lento e armonico. La cura maniacale in vigna, il rispetto per la biodiversità e l'adozione di pratiche sostenibili si riflettono in ogni scelta produttiva, dalla vendemmia manuale alla vinificazione di precisione. Le nuove cantine, eleganti e perfettamente integrate nel paesaggio, sono il simbolo di un savoir-faire che unisce modernità e tradizione.
