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90
Château Haut-Bailly,Château Haut-Bailly Grand Cru Classé des Graves 2002Bottiglia 750 ml
90
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Anno
2002
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Pessac-Léognan AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Château Haut-Bailly 2002 è un Pessac-Léognan di straordinaria eleganza e complessità. Al naso emerge un profilo fruttato intenso e fresco, con note di frutti neri e tabacco. In bocca rivela una struttura sofisticata con tannini fini e setosi, caratterizzato da una sapidità suave e un equilibrio impeccabile. Questo vino di lunga guardia rappresenta l'eccellenza del Graves, frutto di una vinificazione delicata che preserva la freschezza aromatica estraendo tannini eleganti. Una bottiglia che testimonia la maestria del terroir bordolese.
Produttore
Château Haut-Bailly
Château Haut-Bailly, icona dei Graves dal Medioevo, sorge su suoli ghiaiosi unici a Pessac-Léognan. Documentato dal 1461, ha visto famiglie nobili come i Goyanèche e i Johnston tramandarne l'eccellenza. Acquisito nel 1998 dalla famiglia Wilmers, adotta filosofia di viticoltura ragionata, rispettando il terroir per vini di straordinaria finezza e longevità. La sua armonia silicea, frutto di Cabernet Sauvignon dominante e blend bordolese, riflette un impegno per l'eleganza classica, rendendolo riferimento tra i Crus Classés.
