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  5. Château Gravas Sauternes Château Gravas 2020
Robert Parker
92
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Château Gravas,
Sauternes Château Gravas 2020
Bottiglia 750 ml

Il Château Gravas Sauternes 2020 è un vino dolce bianco di origine francese, proveniente dalla rinomata regione di Bordeaux, più precisamente dalla denominazione Sauternes. Presenta un colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati intensi. Al naso si distingue per un bouquet complesso e armonioso, con sentori di frutta candita, frutta esotica come mango e guava, e delicate note floreali di fiori bianchi. Al palato si rivela ampio e morbido, con una struttura vellutata e un finale lungo e setoso, bilanciato da una freschezza che ne garantisce l’equilibrio. L'affinamento avviene in botti di rovere francese e americano per circa 18 mesi, contribuendo alle leggere note di vaniglia e spezie dolci. Un vino ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche, foie gras, formaggi erborinati come il Roquefort e dessert al cioccolato.

Robert Parker
92
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Caratteristiche

Vitigno

Sémillon

Anno

2020

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Sauternes AOC

Abbinamenti

formaggi erborinati, foie gras, dessert a base di frutta secca, dolci cremosi

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Dolce

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Il Château Gravas Sauternes 2020 è un vino dolce bianco di origine francese, proveniente dalla rinomata regione di Bordeaux, più precisamente dalla denominazione Sauternes. Presenta un colore giallo paglierino chiaro con riflessi dorati intensi. Al naso si distingue per un bouquet complesso e armonioso, con sentori di frutta candita, frutta esotica come mango e guava, e delicate note floreali di fiori bianchi. Al palato si rivela ampio e morbido, con una struttura vellutata e un finale lungo e setoso, bilanciato da una freschezza che ne garantisce l’equilibrio. L'affinamento avviene in botti di rovere francese e americano per circa 18 mesi, contribuendo alle leggere note di vaniglia e spezie dolci. Un vino ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche, foie gras, formaggi erborinati come il Roquefort e dessert al cioccolato.

Produttore
Château Gravas
Château Gravas è una storica tenuta vitivinicola situata nella regione di Bordeaux, fondata nel 1789 e gestita dalla famiglia Bernard da cinque generazioni. Il produttore si distingue per la profonda connessione con il territorio di Barsac, noto per i suoi suoli ghiaiosi e calcarei ideali per la produzione di vini dolci di alta qualità come il Sauternes. La filosofia aziendale punta a combinare metodi tradizionali di vendemmia manuale, con attente selezioni delle uve colpite dalla 'muffa nobile', a tecniche di affinamento in botti di rovere francese e americano. L’azienda valorizza la sostenibilità ambientale e mantiene una produzione limitata per preservare l’eccellenza. Il microclima umido e nebbioso della zona contribuisce a sviluppare i caratteristici profumi intensi e complessi dei vini, rendendo Château Gravas un riferimento per gli amanti dei vini dolci francesi.
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