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Château Gilette,Sauternes Crème de Tête Château Gilette 1978Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Anno
1978
Denominazione
Sauternes AOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Sauternes "Crème de Tête" 1978 di Château Gilette è un vino bianco dolce prodotto nella regione di Bordeaux, Francia. La tenuta, situata nel villaggio di Preignac, si estende su 4,5 ettari con terreni composti da sabbia, roccia e calcare. Il vigneto è composto per il 90% da Sémillon, 8% da Sauvignon e 2% da Muscadelle. La particolarità di questo Sauternes risiede nel suo lungo affinamento: dopo la fermentazione in tini di acciaio, il vino matura per circa 20 anni in vasche di cemento, seguito da ulteriori 5 anni in bottiglia prima della commercializzazione. Questo processo conferisce al vino una complessità e una profondità uniche. Al naso, presenta profumi intensi di ginestra, pompelmo e frutto della passione. Al palato, offre una straordinaria concentrazione di sapori con note di frutta matura, miele e una piacevole freschezza, che equilibrano la dolcezza. L'annata 1978 è considerata eccezionale per la sua capacità di invecchiamento e la complessità aromatica.
Produttore
Château Gilette
Château Gilette è un nome che incarna unicità e tradizione nel cuore di Sauternes, una delle denominazioni più prestigiose al mondo per i vini dolci. Fondato nel XIX secolo e gestito dalla famiglia Médeville da tre generazioni, questo château si distingue per un approccio radicalmente diverso alla vinificazione: l'affinamento dei suoi vini avviene esclusivamente in vasche di cemento per almeno 15-20 anni prima dell’imbottigliamento. Questa scelta rivoluzionaria permette di preservare intatta la purezza del frutto e di sviluppare un profilo aromatico complesso e avvolgente, dove note di miele, frutta esotica, zafferano e spezie dolci si intrecciano in un’armonia perfetta. Il terroir, caratterizzato da suoli ghiaiosi e argillosi, e il microclima di Sauternes, che favorisce lo sviluppo della preziosa Botrytis cinerea, conferiscono ai vini un equilibrio sublime tra opulenza e freschezza. Château Gilette è un’icona di raffinatezza, un Sauternes fuori dal tempo, capace di emozionare e di sfidare i decenni con la sua straordinaria longevità.
