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Château Doisy-Daëne,Sauternes Château Doisy-Daëne 2006Mezza bottiglia 375 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Anno
2006
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Sauternes AOC
Abbinamenti
Formaggi erborinati, foie gras, dessert a base di frutta secca o dolci cremosi e complessi
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Château Doisy-Daëne 2006 è un vino dolce di Sauternes, rinomata regione vinicola francese nel Bordeaux, celebre per i suoi vini liquidi ottenuti da uve colpite dalla botrytis, o muffa nobile. Questo vino si presenta con un colore dorato intenso e offre al naso profumi complessi di frutta matura come albicocca e mango, accompagnati da note di miele, vaniglia e spezie dolci derivanti dall'affinamento in legno. Al palato è ricco e strutturato, con un equilibrio tra dolcezza e acidità che conferisce freschezza e persistenza, tipico dei grandi Sauternes. L'annata 2006 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una buona maturazione e concentrazione degli zuccheri, esaltando la finezza e la complessità del vino. Château Doisy-Daëne, produttore di prestigio, si distingue per la cura nella vinificazione tradizionale che esalta il terroir unico della zona di Sauternes.
Produttore
Château Doisy-Daëne
Château Doisy-Daëne è una storica tenuta situata nella regione di Sauternes, Bordeaux, con una lunga tradizione nella produzione di vini dolci di alta qualità. Le sue radici affondano nella ricca tradizione vitivinicola locale, con un forte legame al territorio e al microclima unico che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, essenziale per la produzione di vini Sauternes. Il castello si distingue per un approccio che combina rispetto per le tecniche tradizionali e attenzione alla sostenibilità ambientale, valorizzando il terroir con metodi di viticoltura attenti e selezioni rigorose delle uve. Château Doisy-Daëne rappresenta un punto di riferimento per l'eleganza e la complessità aromatica dei suoi vini, frutto di un equilibrio tra natura, storia e innovazione enologica.
