Spedizione gratuita per ordini da €250.
Château Doisy-Daëne,Sauternes Château Doisy-Daëne 2001Mezza bottiglia 375 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle
Anno
2001
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Sauternes AOC
Abbinamenti
Formaggi erborinati, foie gras, dessert a base di frutta secca, dolci cremosi e complessi
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Château Doisy-Daëne 2001 è un vino dolce bianco proveniente dalla rinomata zona di Sauternes, Francia. Questo vino presenta una colorazione dorata intensa, frutto dell'invecchiamento e della concentrazione zuccherina tipica dei Sauternes. Al naso si distingue per sentori complessi di frutta matura, miele, albicocca secca, e note di vaniglia e spezie dolci derivanti dall'affinamento. Al palato è equilibrato, con una dolcezza avvolgente e una freschezza che ne sostiene la struttura, offrendo una persistenza lunga e piacevole. Château Doisy-Daëne è un produttore storico della denominazione, noto per la qualità costante dei suoi vini dolci ottenuti con uve Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle affette da Botrytis cinerea, che conferisce al vino la tipica nobiltà aromatica. L'annata 2001 esprime un'eleganza raffinata, con un perfetto bilanciamento tra dolcezza e acidità, tipico di un millesimo favorevole per la regione di Sauternes.
Produttore
Château Doisy-Daëne
Château Doisy-Daëne è una storica tenuta situata nella regione di Sauternes, Bordeaux, con una lunga tradizione nella produzione di vini dolci di alta qualità. Le sue radici affondano nella ricca tradizione vitivinicola locale, con un forte legame al territorio e al microclima unico che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, essenziale per la produzione di vini Sauternes. Il castello si distingue per un approccio che combina rispetto per le tecniche tradizionali e attenzione alla sostenibilità ambientale, valorizzando il terroir con metodi di viticoltura attenti e selezioni rigorose delle uve. Château Doisy-Daëne rappresenta un punto di riferimento per l'eleganza e la complessità aromatica dei suoi vini, frutto di un equilibrio tra natura, storia e innovazione enologica.
