Château Doisy-Daëne,

Sauternes Château Doisy-Daëne 1989

Bottiglia 750 ml

Château Doisy-Daëne 1989 è un Sauternes di Barsac che incarna l’eleganza e la complessità dei grandi vini dolci bordolesi. All’esame visivo si presenta con un colore oro ramato intenso, segno di una maturazione impeccabile. Al naso regala un bouquet ricco e seducente, dominato da note di albicocca matura, pesca, toffee, crema caramellata e una delicata sfumatura di miele ossidato. Al palato si distingue per una struttura ampia e avvolgente, con sapori di caramello, burro di arachidi, composta di albicocche e una piacevole freschezza che bilancia la dolcezza. Il finale è lungo, raffinato, con una bella presenza di botrite che dona profondità e persistenza. Vino pronto da bere, ma capace di evolvere ancora in cantina, è l’espressione di un’annata generosa e di una maison che da generazioni interpreta con maestria il terroir di Sauternes.