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Château De Pez,Château De Pez 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Saint-Estèphe AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Château De Pez 2018 è un raffinato vino rosso proveniente dalla storica tenuta di Saint-Estèphe, una delle più antiche della riva sinistra di Bordeaux. Questo millesimo presenta un colore rosso rubino profondo e un bouquet complesso con note di ciliegia morello, tabacco marrone, liquirizia e peonia. Al palato si esprime con un profilo strutturato e armonioso, con sentori di violetta, ribes nero fresco, timo e una lieve scorza d'arancia amara che conferisce un finale elegante e persistente. I tannini setosi e levigati donano una piacevole morbidezza e una lunga persistenza, tipica dello stile Saint-Estèphe interpretato con modernità dal produttore.
Produttore
Château De Pez
Château De Pez, fondato nel XV secolo, è una delle tenute più antiche e rinomate della riva sinistra di Bordeaux, situata a Saint-Estèphe. Con una superficie di oltre 100 acri, vanta un vigneto piantato principalmente a Merlot e Cabernet Sauvignon. Negli ultimi anni, sotto la guida del enologo Nicolas Glumineau, ha intrapreso un percorso di vinificazione di precisione con attenzione alla biodiversità e selezione accurata delle barrique francesi, puntando a coniugare la tradizione locale con un approccio moderno. Il terroir unico di Saint-Estèphe, caratterizzato da suoli ghiaiosi e un microclima temperato, conferisce ai vini struttura, eleganza e longevità. Château De Pez si impegna inoltre in pratiche sostenibili e nella valorizzazione artistica del territorio.
