Château de Fonsalette,

Côtes du Rhône Rouge 2012

Bottiglia 750 ml

Château de Fonsalette, proprietà mitica della famiglia Reynaud dal 1945, rappresenta l'eccellenza della Vallée du Rhône meridionale. Situato a Lagarde-Paréol nel Massif d'Uchaux, il dominio si estende su terreni di sabbia mista ad argille rosse e ciotoli calcarei. Sotto la direzione di Emmanuel Reynaud, i vini di Fonsalette incarnano la filosofia Rayas: maturità controllata, texture setosa e distinzione. La vinificazione fedele alla tradizione prevede fermentazioni lente con lieviti indigeni, egrappage parziale e lungo affinamento in foudres antiche e vasche di cemento, senza filtrazione. Ogni bottiglia racconta il carattere unico del terroir, con un'attitudine all'invecchiamento straordinaria.