Château d'Yquem,Sauternes No. 1Mezza bottiglia 375 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Sauternes AOC
Abbinamenti
dessert, pasticceria secca
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Château d'Yquem, icona assoluta dei vini nobili di Sauternes, incanta con la sua straordinaria complessità. All'vista si presenta in un giallo dorato intenso, luminoso e avvolgente. L'olfatto esplode in un bouquet opulento: note di albicocca matura, ananas, mango e agrumi canditi, evolve verso vaniglia, caramello, frutta secca e accenni eterei di miele e cera d'api con l'invecchiamento. Al palato regala seta e un equilibrio magistrale tra dolcezza avvolgente e freschezza vibrante, con struttura densa, acidità precisa e persistenza infinita. Prodotto dal leggendario Château d'Yquem, Premier Cru Supérieur, questo nobile botritizzato esprime l'alchimia unica del terroir sauternais.
Produttore
Château d'Yquem
Lieu-dit Yquem,
33210 Sauternes, Gironde, (FR)
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
