Château d'Yquem,Sauternes Château d'Yquem 1er Cru Sup. 2019Mezza bottiglia 375 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauternes
Anno
2019
Denominazione
Sauternes AOC
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Château d'Yquem 2019 è un Sauternes Premier Cru Supérieur che incarna l'eccellenza dei vini dolci di Bordeaux. Prodotto con uve Sémillon e Sauvignon Blanc colpite da botrytis cinerea, proviene da terreni argillosi e calcarei che conferiscono struttura e longevità. L'annata 2019, calda e secca, ha garantito un'alta concentrazione zuccherina. Dopo la fermentazione in barrique di rovere, il vino matura per circa 20 mesi, sviluppando complessità e raffinatezza. Al naso, note di frutta tropicale, miele, albicocca candita e spezie dolci. Al palato è ricco e armonioso, bilanciando dolcezza e freschezza con una lunga persistenza. Perfetto con foie gras, formaggi erborinati o dessert, è anche ideale come vino da meditazione.
Produttore
Château d'Yquem
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
