Château d'Yquem,Sauternes Château d'Yquem 1er Cru Sup. 2000Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon Blanc
Anno
2000
Denominazione
Sauternes AOC
Alcool
14%
Descrizione vino
L'annata 2000 ha regalato un Sauternes di grande equilibrio e finezza, capace di esprimere appieno l'eleganza e la complessità di Château d'Yquem. Il colore è un oro luminoso con riflessi ambrati. Il bouquet aromatico è intenso e raffinato, con sentori di scorza d'arancia candita, miele millefiori, ananas maturo e spezie esotiche, accompagnati da lievi accenni di torrefazione e vaniglia derivanti dalla lunga maturazione in rovere. In bocca è ricco e avvolgente, con una dolcezza opulenta ma mai stucchevole, sorretta da una freschezza vibrante che dona armonia e lunghezza al sorso. Il finale è persistente e complesso, con ritorni di agrumi canditi, zafferano e frutta secca. Una bottiglia destinata a evolvere magnificamente nei decenni.
Produttore
Château d'Yquem
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
