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Château d'Yquem,Sauternes Château d'Yquem 1er Cru Sup. 1997Mezza bottiglia 375 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon Blanc
Anno
1997
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Sauternes AOC
Abbinamenti
dessert, pasticceria secca
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Château d'Yquem 1997 è un vino bianco dolce di Sauternes, celebre per la sua straordinaria eleganza e complessità. Al calice si presenta con un colore dorato intenso, mentre al naso offre un bouquet ricco e raffinato di frutta esotica, pesca, ananas, spezie dolci come cannella e muscato, accompagnate da sentori di miele, frutta secca e vaniglia derivanti dall'affinamento in legno. Al palato è morbido, avvolgente e ben equilibrato tra dolcezza e freschezza, con una lunga persistenza aromatica e un corpo strutturato. Un vino di grande longevità, prodotto con uve Sémillon e Sauvignon Blanc, che esprime al meglio il terroir unico di Château d'Yquem e l'annata 1997.
Produttore
Château d'Yquem
Lieu-dit Yquem,
33210 Sauternes, Gironde, (FR)
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
