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Château d'Yquem,Sauternes Château d'Yquem 1er Cru Sup. 1994Mezza bottiglia 375 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Semillon, Sauvignon Blanc
Anno
1994
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Sauternes AOC
Abbinamenti
Formaggi erborinati, foie gras, dessert a base di frutta secca o dolci cremosi e complessi
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Château d'Yquem 1994, prestigioso Sauternes Premier Cru Supérieur, si presenta con un colore giallo dorato intenso. Al naso si evidenziano aromi complessi di frutta secca, miele, spezie e note di albicocca disidratata, tipiche del botritizzato. Al palato è dolce, avvolgente e equilibrato da una buona acidità che ne garantisce freschezza e longevità. L'annata 1994 ha avuto condizioni climatiche variabili con un'estate umida, che ha influenzato la maturazione, ma ha prodotto un vino ricco e persistente. Château d'Yquem è rinomato per la sua eccezionale qualità e capacità di invecchiamento, risultato di un terroir unico nella regione di Sauternes, Bordeaux.
Produttore
Château d'Yquem
Lieu-dit Yquem,
33210 Sauternes, Gironde, (FR)
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
