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Château d'Yquem,Bordeaux Blanc "Y" d'Yquem 2016Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sémillon, Sauvignon Blanc
Anno
2016
Temperatura di servizio
10-12 °C
Denominazione
Bordeaux Blanc AOC
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Y d’Yquem 2016 è un vino bianco secco di rara eleganza e profondità, prodotto da Château d’Yquem, storica tenuta di Sauternes celebre per i suoi vini dolci ma che in questa etichetta offre un’interpretazione secca del suo straordinario terroir. L’annata è frutto di un assemblaggio composto per il 75% da Sauvignon Blanc e per il 25% da Sémillon, coltivati su suoli ghiaiosi e argillosi che favoriscono equilibrio tra freschezza, maturità e mineralità. La vendemmia manuale, svolta tra il 5 e il 13 settembre, ha beneficiato di condizioni climatiche ideali con giornate calde e notti fresche, favorendo un’ottima concentrazione aromatica. La vinificazione si svolge in barrique di rovere francese con fermentazione a bassa temperatura, seguita da un affinamento di diversi mesi sulle fecce fini con b��tonnage regolare. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con sentori agrumati di limone e pompelmo, fiori bianchi, pesca, melone e leggere note di miele e erbe aromatiche. In bocca è vibrante, pieno e perfettamente bilanciato, con una struttura ampia e cremosa sostenuta da una vena acida incisiva e un finale lungo, sapido e minerale.
Produttore
Château d'Yquem
Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile��, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.
