Château Cheval Blanc,Saint-Émilion Le Petit Cheval Grand Cru 2009Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Anno
2009
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Saint-Émilion AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Saint-Emilion Grand Cru Classé "Le Petit Cheval" 2009 di Château Cheval Blanc è un vino rosso elegante e complesso, che rappresenta il "second vin" della famosa tenuta. Prodotto principalmente da Cabernet Franc e Merlot, offre aromi raffinati di frutti rossi, spezie e note floreali. Al palato è equilibrato, con tannini morbidi e una buona struttura che promette un ottimo potenziale di invecchiamento. Château Cheval Blanc è una storica tenuta di Saint-Émilion, rinomata per la qualità dei suoi vini e per la gestione attenta dei suoi vigneti, divisi in 45 parcelle uniche per tipo di suolo e vitigno
Produttore
Chateau Cheval Blanc
Château Cheval Blanc rappresenta l’apice assoluto dell’eccellenza bordolese, una leggenda vivente che incarna la sintesi perfetta tra classicismo e innovazione, rigore e poesia. Situato all’estremo nord-ovest del prestigioso altopiano di Saint-Émilion, al confine con Pomerol, questo Premier Grand Cru Classé “A” occupa una posizione geologica unica: un mosaico virtuoso di suoli argillo-sabbiosi e ghiaiosi, che regala ai suoi vini una dualità straordinaria di potenza e grazia. La storia del dominio inizia ufficialmente nel 1832, ma è nel XX secolo che Cheval Blanc conquista un’aura quasi mitica, riconosciuto a livello mondiale per la sua capacità di emozionare, evolvere e sfidare il tempo. L’eccezionalità di Cheval Blanc risiede anche nella scelta inusuale, eppure perfettamente armonica, di impiegare una percentuale dominante di Cabernet Franc accanto al Merlot: un equilibrio raro, che genera vini dalla tessitura aromatica complessa, dalla freschezza vibrante e dalla profondità sconcertante. Oggi la tenuta è guidata con visione e maestria da Pierre-Olivier Clouet e Pierre Lurton, sotto l’egida di LVMH, che ha saputo preservare l’anima del cru, elevandone ulteriormente lo stile attraverso pratiche agronomiche sostenibili e una vinificazione parcellare di precisione chirurgica. Il nuovo e avveniristico edificio di cantina, firmato da Christian de Portzamparc, è un manifesto architettonico di equilibrio tra natura, tecnica e bellezza, simbolo tangibile della filosofia Cheval Blanc: ogni dettaglio è pensato per servire la purezza espressiva del terroir.
