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Château Cheval Blanc,Château Cheval Blanc 1er G.C.C. "A" 2012Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Franc, Merlot
Anno
2012
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Saint-Émilion Grand Cru AOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Château Cheval Blanc 2012 è un vino rosso di eccezionale equilibrio e raffinatezza, prodotto da una delle più iconiche tenute di Saint-Émilion, classificata Premier Grand Cru Classé “A”. Il vigneto, situato sul confine con Pomerol, si estende su circa 39 ettari con una straordinaria varietà di suoli sabbiosi, argillosi e ghiaiosi, che permettono l’ideale coesistenza tra Merlot e Cabernet Franc, varietà protagoniste in questa annata. La vendemmia manuale si svolge in più passaggi per cogliere la maturità ottimale di ogni parcella, seguita da vinificazioni separate in tini di cemento termoregolati. L’affinamento dura circa 18 mesi in barrique nuove di rovere francese, durante i quali il vino sviluppa complessità e armonia. Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante. Il bouquet è profondo e coinvolgente, con note di ciliegia nera, mora, liquirizia, petali di rosa, grafite e leggere sfumature boisé. Al palato è ampio e levigato, con tannini eleganti perfettamente integrati, freschezza vibrante e una lunga persistenza minerale. L’annata 2012, caratterizzata da un’estate calda seguita da una vendemmia tardiva e selettiva, ha dato vita a un Cheval Blanc di grande purezza, sofisticato e destinato a una splendida evoluzione nel tempo.
Produttore
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc rappresenta l’apice assoluto dell’eccellenza bordolese, una leggenda vivente che incarna la sintesi perfetta tra classicismo e innovazione, rigore e poesia. Situato all’estremo nord-ovest del prestigioso altopiano di Saint-Émilion, al confine con Pomerol, questo Premier Grand Cru Classé “A” occupa una posizione geologica unica: un mosaico virtuoso di suoli argillo-sabbiosi e ghiaiosi, che regala ai suoi vini una dualità straordinaria di potenza e grazia. La storia del dominio inizia ufficialmente nel 1832, ma è nel XX secolo che Cheval Blanc conquista un’aura quasi mitica, riconosciuto a livello mondiale per la sua capacità di emozionare, evolvere e sfidare il tempo. L’eccezionalità di Cheval Blanc risiede anche nella scelta inusuale, eppure perfettamente armonica, di impiegare una percentuale dominante di Cabernet Franc accanto al Merlot: un equilibrio raro, che genera vini dalla tessitura aromatica complessa, dalla freschezza vibrante e dalla profondità sconcertante. Oggi la tenuta è guidata con visione e maestria da Pierre-Olivier Clouet e Pierre Lurton, sotto l’egida di LVMH, che ha saputo preservare l’anima del cru, elevandone ulteriormente lo stile attraverso pratiche agronomiche sostenibili e una vinificazione parcellare di precisione chirurgica. Il nuovo e avveniristico edificio di cantina, firmato da Christian de Portzamparc, è un manifesto architettonico di equilibrio tra natura, tecnica e bellezza, simbolo tangibile della filosofia Cheval Blanc: ogni dettaglio è pensato per servire la purezza espressiva del terroir.
