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Château Batailley,Château Batailley 5ème G.C.C. 2011Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Anno
2011
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Pauillac AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Château Batailley 2011, 5ème Grand Cru Classé di Pauillac, è un vino rosso di Bordeaux che si presenta con un colore rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso e raffinato con note di frutti scuri come more e ciliegie, accompagnate da sentori di vaniglia, grafite e sfumature erbacee leggere. Al palato si distingue per una struttura media, tannini fini e ben integrati, con un equilibrio tra freschezza e profondità, chiudendo con una persistenza salina e un finale armonioso. La vendemmia 2011 si caratterizza per un clima che ha favorito l'espressione di aromi netti e una buona tensione gustativa, rendendo questo vino adatto a un lungo invecchiamento. Château Batailley, produttore storico della regione di Pauillac, è riconosciuto per la qualità e l'eleganza dei suoi vini, frutto di una vinificazione precisa e di un terroir ricco di ghiaia, argilla e sabbia, con vigne di circa 40 anni di età.
Produttore
Château Batailley
Château Batailley è una storica proprietà situata nella regione di Pauillac, Bordeaux, fondata nel XIX secolo e appartenente alla famiglia Castéja. Il produttore si distingue per un legame profondo con il territorio, caratterizzato da un terroir di ghiaia, argilla e sabbia e da un microclima ideale per la coltivazione di vitigni classici bordolesi. La filosofia di Château Batailley si basa su tecniche di vinificazione precise e una gestione attenta dei vigneti, con sperimentazioni in agricoltura biodinamica su alcuni parcelle. La cantina valorizza la tradizione locale e punta a esprimere l'eleganza e la struttura tipiche di Pauillac, con vini che combinano freschezza, complessità e potenziale di invecchiamento, rispettando l’ambiente e promuovendo collaborazioni culturali.
