Spedizione gratuita per ordini superiori a €250
ULTIMI ARRIVI
Cava d'Onice,Rosso di Montalcino 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Rosso di Montalcino 2021 di Cava d'Onice è un vino elegante e strutturato prodotto nella rinomata zona di Montalcino, Toscana. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso. Al naso offre note fruttate di ciliegia e piccoli frutti rossi, accompagnate da delicate sfumature floreali e leggere sensazioni speziate e di legno dovute all'affinamento. Al palato si rivela equilibrato, con tannini morbidi e una buona persistenza, tipica dell'annata 2021, caratterizzata da un clima favorevole che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. La produzione segue una tradizione familiare, curata da Simone e Lucia, che valorizzano il vitigno Sangiovese coltivato nei vigneti situati sulle colline sopra la Val d'Orcia. Un vino secco, di corpo medio, ideale per accompagnare piatti della cucina toscana e carni rosse leggere.
Produttore
Cava d'Onice
Cava d'Onice è una storica realtà vitivinicola di Montalcino, fondata con l'obiettivo di esprimere al meglio il territorio unico della Toscana attraverso vini autentici e ricchi di tradizione. La cantina si distingue per una gestione attenta dei vigneti, situati tra 300 e 400 metri di altitudine, con esposizioni diversificate che permettono di valorizzare le caratteristiche specifiche del Sangiovese. L'approccio produttivo di Cava d'Onice unisce metodi tradizionali e tecniche moderne, con un forte legame al microclima locale e al rispetto per la sostenibilità ambientale. La filosofia aziendale si ispira alla valorizzazione del terroir e alla produzione di vini longevi, capaci di raccontare la storia e la cultura di Montalcino.
