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Catherine Bernard,Le Carignan 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Carignan
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Catherine Bernard Le Carignan 2021 è un vino rosso proveniente dal Languedoc, Francia. Ottenuto interamente dal vitigno Carignan, questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre profumi freschi e fruttati, con note di frutti rossi maturi e una leggera speziatura che conferisce complessità. Al palato si mostra pulito, equilibrato e di struttura media, con tannini morbidi e una piacevole persistenza. L'annata 2021 si caratterizza per un clima equilibrato che ha favorito una maturazione ottimale delle uve, esaltando la freschezza e la vivacità del vino. Catherine Bernard, produttrice biodinamica e certificata biologica, esprime con questo Carignan la sua filosofia di rispetto del territorio e delle tradizioni vitivinicole del Languedoc.
Produttore
Catherine Bernard
Catherine Bernard è una produttrice di vini biodinamici situata nel cuore del Languedoc-Roussillon, Francia. Dopo una carriera come giornalista, ha deciso di seguire la sua passione per la viticoltura, dedicandosi con metodo sostenibile e rispettoso del terroir alla produzione di vini rossi eleganti e autentici. La cantina, fondata nel 2015, si basa su una filosofia che valorizza l'equilibrio naturale tra suolo, clima e vitigno, e promuove un'agricoltura biologica certificata. Il microclima della zona, caratterizzato da estati calde e ventilate, conferisce ai vini una struttura armoniosa e una buona freschezza, mentre l'attenzione all'ambiente e la limitazione dell'uso di solfiti riflettono un impegno verso la sostenibilità e la qualità.
