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Catherine Bernard,
Le Carignan 2021
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Carignan

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Vin de France

Abbinamenti

Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati

Alcool

12%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Catherine Bernard Le Carignan 2021 è un vino rosso proveniente dal Languedoc, Francia. Ottenuto interamente dal vitigno Carignan, questo vino si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre profumi freschi e fruttati, con note di frutti rossi maturi e una leggera speziatura che conferisce complessità. Al palato si mostra pulito, equilibrato e di struttura media, con tannini morbidi e una piacevole persistenza. L'annata 2021 si caratterizza per un clima equilibrato che ha favorito una maturazione ottimale delle uve, esaltando la freschezza e la vivacità del vino. Catherine Bernard, produttrice biodinamica e certificata biologica, esprime con questo Carignan la sua filosofia di rispetto del territorio e delle tradizioni vitivinicole del Languedoc.

Catherine Bernard
Catherine Bernard è una produttrice di vini biodinamici situata nel cuore del Languedoc-Roussillon, Francia. Dopo una carriera come giornalista, ha deciso di seguire la sua passione per la viticoltura, dedicandosi con metodo sostenibile e rispettoso del terroir alla produzione di vini rossi eleganti e autentici. La cantina, fondata nel 2015, si basa su una filosofia che valorizza l'equilibrio naturale tra suolo, clima e vitigno, e promuove un'agricoltura biologica certificata. Il microclima della zona, caratterizzato da estati calde e ventilate, conferisce ai vini una struttura armoniosa e una buona freschezza, mentre l'attenzione all'ambiente e la limitazione dell'uso di solfiti riflettono un impegno verso la sostenibilità e la qualità.
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