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Catherine Bernard,
L'Alicante 2021
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Alicante Bouschet

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Vin de France

Abbinamenti

Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati

Alcool

12%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Catherine Bernard L'Alicante 2021 è un vino rosso proveniente dalla regione del Languedoc-Roussillon in Francia, noto per la sua espressione intensa e vivace del vitigno Alicante Bouschet. Al calice si presenta con un colore rosso profondo e una struttura media, bilanciata da una beva verticale e persistente. Al naso si percepiscono sentori fruttati di frutti rossi maturi accompagnati da leggere note speziate e una delicata inflessione erbacea. Il palato risulta equilibrato, con tannini morbidi e un finale fresco e armonico, tipico delle produzioni biodinamiche di Catherine Bernard, che cura il vigneto con metodi sostenibili rispettando l'equilibrio naturale. L'annata 2021 conferisce al vino una buona freschezza e una piacevole complessità organolettica, rendendolo adatto a molteplici abbinamenti gastronomici.

Catherine Bernard
Catherine Bernard è una produttrice di vini biodinamici situata nel cuore del Languedoc-Roussillon, Francia. Dopo una carriera come giornalista, ha deciso di seguire la sua passione per la viticoltura, dedicandosi con metodo sostenibile e rispettoso del terroir alla produzione di vini rossi eleganti e autentici. La cantina, fondata nel 2015, si basa su una filosofia che valorizza l'equilibrio naturale tra suolo, clima e vitigno, e promuove un'agricoltura biologica certificata. Il microclima della zona, caratterizzato da estati calde e ventilate, conferisce ai vini una struttura armoniosa e una buona freschezza, mentre l'attenzione all'ambiente e la limitazione dell'uso di solfiti riflettono un impegno verso la sostenibilità e la qualità.
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